W osobnej misce ubijamy sch艂odzon膮 艣mietank臋. Nast臋pnie do masy mascarpone dodajemy ubit膮 艣mietank臋 i ca艂o艣膰 delikatnie 艂膮czymy. Boki ostudzonego biszkoptu oddzielamy z pomoc膮 no偶yka. Dzielimy go na 2 cz臋艣ci. Blaty przek艂adamy kremem i pokrojonymi truskawkami. Opcjonalnie, biszkopt mo偶na wcze艣niej nas膮czy膰 ulubionym 200 g serka mascarpone; 100 g masy kr贸wkowej; Nas膮czenie: 1 艂y偶ka soku z cytryny; 1/4 szklanki wody; ew. cukier do smaku; Oraz: masa kr贸wkowa do dekoracji i do prze艂o偶enia ciasta; kruche rurki; Przygotowanie: Ciasto: Jajka ubij na sztywn膮 pian臋 razem ze szczypt膮 soli i cukrem pudrem, nast臋pnie zmniejsz obroty miksera i dodaj 1. Biszkopt orzechowy do tortu: orzechy w艂oskie pra偶ymy na suchej patelni lub w piekarniku. Lekko przestudzone obieramy z b艂onek, a nast臋pnie mielimy na m膮czk臋 orzechow膮. 6 jajek i 6 艂y偶ek cukru dobrze ubijamy na jasn膮, puszyst膮 mas臋. Do jajek dodajemy krupczatk臋 i zmielone orzechy. Ca艂o艣膰 mieszamy zdecydowanymi ruchami tylko do Biszkopt (mo偶na go nas膮czy膰, patrz dopisek poni偶ej) przykry膰 kremem budyniowym, wyr贸wna膰. Na kremie pouk艂ada膰 przepo艂owione truskawki, lekko wciskaj膮c je w krem. Odstawi膰 do lod贸wki do st臋偶enia, na oko艂o 1 godzin臋. Po tym czasie zala膰 t臋偶ej膮c膮 galaretk膮 i odstawi膰 do lod贸wki do jej st臋偶enia. Biszkopt z kremem Wstawi膰 do piekarnika rozgrzanego do 180oC, piec z termoobiegiem 15 minut. Ciasto wyj膮膰, odstawi膰 do wystygni臋cia. Masa serowa: Do misy robota kuchennego prze艂o偶y膰 bia艂y ser, mascarpone, wbi膰 jajka, wla膰 krem贸wk臋, wsypa膰 cukier oraz budynie. Kr贸tko zmiksowa膰 na najni偶szych obrotach, do wymieszania i po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w. W艂o偶y膰 do lod贸wki na oko艂o p贸艂 godziny. Form臋 na tart臋 o 艣rednicy 24 - 26 cm posmarowa膰 mas艂em. Wyj膮膰 ciasto z lod贸wki i rozwa艂kowa膰 na stolnicy podsypanej m膮k膮 na placek o grubo艣ci oko艂o 1/2 cm, o 艣rednicy wi臋kszej ni偶 forma. Placek przenie艣膰 do formy i wy艂o偶y膰 nim sp贸d oraz ca艂e boki, staraj膮c si臋 jak najmniej Przepis na tiramisu z serkiem mascarpone i 艣mietan膮 馃摉. Sk艂adniki: - 250 g serka mascarpone. - 250 ml 艣mietany krem贸wki. - 3 jajka. - 100 g cukru. - 1 艂y偶eczka ekstraktu waniliowego. - 200 ml mocnej kawy. - 200 ml likieru amaretto. EFyV.